こんにちは。
イギリスのスーパーやチーズバーで見かけることが多いのが、丸い穴が印象的な エメンタール（Emmental）チーズ。
「チーズ好きなら一度は食べたことがある！」という方も多いこのチーズは、クリーミーでやさしい味わいが魅力です。
今回は、この エメンタールチーズとは何か？ という基本から、切り方・楽しみ方・おすすめのおつまみ・保存方法まで詳しくご紹介します。
そして、Amazon UK でも人気の商品として手軽に購入できるので、ぜひ家チーズ時間にも試してみてください 🧀🍷
🧀 エメンタール（Emmental）チーズとは？特徴と世界的評価
エメンタールチーズは、スイスのエメンタール地方発祥の ハードタイプのチーズ です。
丸い大きな穴（チーズの目）が特徴的で、穴がある見た目から「穴のチーズ」として親しまれることもあります。
味わいはまろやかで 優しい甘みとナッツのような風味 があり、クセが強すぎず幅広い人に好まれる味です。
そのバランスの良さと汎用性から、世界中で評価される定番チーズのひとつになっています。
📜 歴史・他のチーズとの違い
エメンタールの歴史は、17世紀頃までさかのぼります。
山岳地帯で搾られた牛乳を使い、夏の放牧シーズンに作られたのが始まりとされています。
エメンタールは 「スイス三大チーズ」として扱われることもある ほど、スイスを代表するチーズの筆頭格です（他にはグリュイエールやアッペンツェラーがよく並びます）。
その中でもエメンタールは やわらかな甘さとクリーミーさが特徴 で、初心者にも入りやすい味わいとして世界中で親しまれています。
🔪 正しい食べ方、切り方
エメンタールは穴があるため、切るときには少し工夫があると楽しみやすくなります。
基本は、厚さ1〜1.5cm程度のスライス。
薄すぎると風味が伝わりにくく、厚すぎると重たく感じることがあります。
また、チーズナイフや大きめの包丁で 真ん中を起点にスライスする と、穴の部分を崩さず美しい断面が楽しめます。
チーズは食べる前に 室温で20〜30分ほど置く のがおすすめです。
冷たいままだと香りが閉じてしまうため、少し温度を戻すことでより豊かな風味が感じられます。
🍞 合うパン、ワインの組み合わせ
🍞 パンとの相性
エメンタールチーズは、ほんのり甘みがあってやさしい風味。
だからこそパンとの相性も抜群です。
クラストしっかりの バゲット はもちろん、全粒粉パンと合わせると、それぞれの香ばしさとチーズのやわらかな甘みが調和します。
軽めのパンやライ麦パンなら、チーズの味を引き立てながらも食事としての満足感が味わえます。
🍷 ワインとの組み合わせ
エメンタールには 白ワインが特によく合います。
シャルドネのような少しコクのある白ワインは、チーズのミルク感と調和し、風味が引き立ちます。
赤ワインを合わせる場合は、軽めのピノ・ノワールやガメイ系が、重たくなりすぎずバランスよく楽しめます。
スパークリングワインは、クリーミーさと泡でさっぱり感を感じられるので、食前酒やおつまみタイムにもおすすめです。
🍽️ エメンタールチーズを使ったおすすめの料理＆おつまみ
エメンタールはそのまま食べるだけでなく、料理にも使いやすいチーズです。
例えば、エメンタールを 薄くスライスしてサンドイッチに 挟むと、パンの香ばしさとチーズのコクが一体になります。
また、オムレツやキッシュに加えれば、ふんわりとしたミルク感が料理全体をまとめてくれます。
グラタンやパスタの仕上げにすりおろしても美味。
とろけたチーズが料理に深みを与え、普段の献立をぐっと格上げしてくれます。
さらに、フルーツ（リンゴや洋ナシ）と合わせると、甘みと塩味のバランスが絶妙なチーズプレートにもなります。
🧠 初心者向けかどうか
「チーズってクセが強くて苦手…」という方でも、エメンタールは とても入りやすいタイプです。
クセがなく、まろやかな甘みとクリーミーさが特徴なので、チーズ初心者にも特におすすめ。
クセが強すぎる青カビチーズや熟成が深いハードチーズが苦手な方でも、
まずはエメンタールからチーズの世界に入ると、その優しい味わいに驚く人も多いですよ。
🧊 保存方法
チーズをおいしく長持ちさせるには、保存方法も大切です。
エメンタールはハード系ですが、水分が抜けすぎると風味が落ちるため、保存時には一工夫を。
チーズ用の ワックスペーパーやパーチメント紙で包んだ後、軽くラップ をするのがおすすめです。
これにより適度な湿度を保ちつつ風味をキープできます。
冷蔵庫ではチーズ用のスペースや野菜室など、温度変動が少ない場所に入れるのがポイントです。
開封後は 5〜7日以内 を目安に楽しみ、加熱料理に使っても美味しくいただけます。
🧀 一例としての商品紹介
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こちらのエメンタールチーズは、クリーミーでやさしい甘みとコク が特徴の人気商品です。
そのままワインと合わせて楽しむのはもちろん、料理に使っても風味が引き立ちます。
「まずは定番のエメンタールを試してみたい」という方にも安心して楽しめる一品です。
Amazon UK では他にも種類があるので、用途や好みに合わせて選んでみてください 🧀✨
🔎 Amazon UK でおすすめの検索ワード（英語）
以下の英語検索ワードを使うと、
Amazon UK やオンラインショップでエメンタールチーズを探す際に便利です：
- Emmental cheese UK
- Swiss Emmental cheese
- aged Emmental cheese
- lacy cheese Emmental
- Emmental cheese block
- Emmental cheese gift
これらのキーワードで検索すると、
本場スイス製からギフト用・熟成違いのものまで幅広く見つかります！
🧁 まとめ｜エメンタールチーズでチーズ時間をもっと楽しく
エメンタールチーズは、
- やさしい甘みとクリーミーな風味
- 初心者でも楽しみやすい味わい
- パン・ワイン・料理との組み合わせが幅広い
- 家飲みやパーティーにも使いやすい
という魅力を持つチーズです。
イギリス生活の中で手軽に楽しめるだけでなく、Amazon UK でも人気商品を購入できるので、ぜひお気に入りの組み合わせでチーズ時間を豊かにしてくださいね 🧀🍷
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
この記事が皆さまのイギリス生活をより美味しくするお手伝いになれば嬉しいです。
それでは、また次回お会いしましょう。